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狩猟で捕獲した野生の鳥獣を食材とするジビエ料理の旬はいつ?

Q狩猟で捕獲した野生の鳥獣を食材とするジビエ料理の旬はいつ?



ヒントこちら↓をどうぞ。
https://ja.wikipedia.org/wiki/ジビエ#.E6.97.AC


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A『秋』
解説:野生の鳥獣は、冬に備えて体に栄養を蓄えるため、秋がジビエの旬となります。

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